2023年、書籍『Foodscape フードスケープ 図解 食がつくる建築と風景』(学芸出版社)を上梓された正田智樹氏をお招きし、風土と気候に根差した建築・風景と食文化との関係性について、伝統的なスローフードの生産地を巡るフィールドワークから得られた知見を語っていただきます。
またゲストスピーカーには、モスクワと東京を拠点に活動するAleksandra Kovaleva氏と佐藤敬氏との建築家ユニット「KASA」をお招きし、「小石川植物祭」をはじめとする代表的なプロジェクトと食についてお話を伺います。トークセッションでは、「食と建築の接点をこれから私たちはどのように考えていけばいいのか」、そして「夢見た研究や仕事をどう実現していくか」など、それぞれの仕事術についてもお話いただきます。

※やむを得ない事情により、中止または延期とさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです。

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『Foodscape フードスケープ 図解 食がつくる建築と風景』2023 正田智樹著

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レモンの生産 アマルフィ

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塩の生産 てしま天日塩ファーム

正田智樹

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© MoekoIshiguro

一級建築士。1990年千葉県生まれ。転勤族の家族と共に、フランス、インドネシア、中国、ベルギーを高校卒業まで転々と移り住む。東京工業大学大学院建築学専攻修了。2016ー17年イタリアミラノ工科大学留学。現地ではSlowFoodに登録されるイタリアの伝統的な食品を建築の視点から調査。2018年~現在会社員として建築の設計を行う。

KASA

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東京とモスクワを拠点に活動する建築家ユニット。主な受賞歴に、SDレビュー「鹿島賞」、ヴェネチアビエンナーレ国際建築展「特別表彰」、三重県文化賞「文化新人賞」、Under 35 Architects exhibition「伊東賞」「Gold Medal」、MFU「ベストデビュタント賞」。著作に「The Russian Pavilion in Venice Giardini」(TATLIN)。2022年より小石川植物祭を企画発起し総合ディレクターを務める。近年は建築を中心にプロダクト・家具・インテリア・アート・都市計画などスケールと分野を横断し活動の幅を広げている。

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著作「The Russian Pavilion in Venice Giardini」(TATLIN)
©KASA

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ヴェネチアビエンナーレロシア館の改修
© Marco Cappelletti

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小石川植物祭
© 保田 敬介(Arki.Co.Ltd.)

プログラム

第一部:正田智樹
「食がつくる建築と風景」
著作「Foodscape フードスケープ 図解 食がつくる建築と風景」を通して

第二部:Aleksandra Kovaleva & 佐藤敬 / KASA
「食 と 建築」

第三部:正田智樹×KASA トークセッション

会場からの質疑応答&懇親

申込方法 事前申込制(先着順)
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その他の注意事項
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  • 本セミナーは個人や業務上でご活用いただくものとして実施しております。セミナー内容を転用しての有料講座の実施や記事執筆等は、どうぞご遠慮ください。
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  • セミナー当日の受付にて、「CLUB OZONE プロフェショナル会員カード」を確認させていただきます。CLUB OZONEプロフェッショナルで申込をされた方は、必ず会員カードをご持参ください。

日程・申込

日付 時間 会場 定員 受付
2024年08月04日(日)

申込み締切:2024年08月01日(木)18:30

15:00

16:30
3F weeeat! studio 30人 キャンセル待ち

【受講当日までの流れ】

  • 申込フォームに必要事項をご入力ください。
    参加希望のセミナーページより、「お申込み」をクリックし、申込フォームに必要事項をご入力ください。 申込フォームで選択いただいた「お支払い方法」は後から変更することはできませんのでご注意ください。
    ※会社名での領収書が必要な方は、セミナー申込時にフォーム内で「会社名」を必ずご入力ください。領収書発行後の宛名変更は対応いたしかねますので、ご注意ください。
    ※メールアドレスに間違いがあると、「申込完了メール」や受講に必要な情報が記載された「リマインドメール」が届かないため、お申込み前に入力内容をご確認ください。
    ※ キャンセル待ちでお申込みされ、席をご用意できた場合、お支払い方法は当日現金のみとなります。ご了承ください。
  • (※事前決済(クレジットカードのみ)を選択の場合)
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    申込完了後、事前決済(クレジットカードのみ)を選択した場合、引き続きクレジットカード情報の入力画面に遷移しますので、カード情報、有効期限、セキュリティコードを入力してください。
    ※当日支払い(現金のみ)を選択した方は、クレジットカード決済画面には遷移せず、申込が完了します。
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  • 「申込完了メール」・「クレジット決済完了メール(※事前決済を完了した方のみ)」が届きます。
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主催
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