このセミナーは終了しています。
暮らしに寄り添う保存食 連動企画

保存食ワークショップ・セミナー

9/17(日)
食のエキスパートを迎えて、さまざまな食材を使って保存食の作り方を学ぶワークショップや、食材の保存方法について考えるセミナーを開催します。日々の生活を豊かにする保存食の特性や可能性を知り、食の奥深さを感じてみませんか?

日程・申込

楽しい保存食レシピ 乾物と季節の果物で簡単マリネ

ひじきや切り干し大根は、常備していると便利な乾物。定番の煮物からレシピのバリエーションが広がる、季節の果物を一緒にアレンジしたマリネの作り方をご紹介します。買った野菜を無駄なく使う方法、干すことでうまみが増し、様々な料理にアレンジできる野菜の扱い方など、乾物を活用した料理についてもお聞きいただけます。
(※セミナー中に試食があります)
講師 フルタヨウコ(料理家・編集者)
ジャムの制作&プロデュースや、料理のケータリングやレシピ提供、イベント出店を行っている。自由大学「朝ごはん学」教授。著書に『果物のごはん、果物のおかず』(誠文堂新光社)、『北欧のおいしいスープ』(新星出版社)。乾物料理の共著を今秋に出版予定。
>>関連リンク:HOME.
参加費 1,000円(税込)
※CLUB OZONE[住まいる・プロ・ユース・法人]会員の方は無料となります。
受付形態 事前申込制(先着順)

※お子様は小学生以上から保護者の方と一緒にご参加いただけます。
 申込フォームのコメント欄に、お子様の年齢をご記載ください。

日程 会場 定員 受付
日程:
2017年9/17(日)
11:00~12:00
会場:
7F OZONE 住まうとサロン
定員:
20人
受付: 開催(受付)終了

○:空席あり △:残席わずか キ:キャンセル待ち ×:残席なし
※短時間に申し込みが集中した際など、表示と異なる場合もございます。ご了承ください。

~もしもの備えも いつでもスッキリ~ キッチン快適収納術

いつも使う食材・ストック食材・もしもの時に使う非常食、3つの収納場所と管理方法から考える、快適なキッチン収納についてお話いたします。また、防災の観点で大切なキッチン~パントリー~玄関への動線確保も踏まえた、快適収納のアイデアやコツもご紹介します。
講師 今井知加(整理収納アドバイザー・薬剤師)
医療関連企業に勤務しながら“そうじがラクな家”を目指して設計した注文住宅が完成するまでをブログで綴り人気を得る。自宅サロンでの「お片付け教室」ほか、整理収納アドバイザー2級認定講座を開催。著書に『そうじ嫌いでも部屋がずっとキレイな収納のきほん』(株式会社KADOKAWA)
参加費 無料
受付形態 事前申込制(先着順)
会場:7F Pins Space
※お申込多数のため、会場変更の上、定員数拡大いたします。

日程 会場 定員 受付
日程:
2017年9/17(日)
13:00~14:00
会場:
7F 特設会場
定員:
100人
受付: 開催(受付)終了

○:空席あり △:残席わずか キ:キャンセル待ち ×:残席なし
※短時間に申し込みが集中した際など、表示と異なる場合もございます。ご了承ください。

そば粉のドーナツを作ろう

栄養価の高いスーパーフードとして注目を集めるそばの実。挽いて粉状にしたそば粉は、料理やお菓子などに幅広く使われています。今回は様々なそば粉の使い方などをお話いただき、油切れの良い特性を活かしたドーナツの作り方をご紹介します。常備することで普段の料理やお菓子作りが楽しくなる、そば粉の魅力を堪能してください。
(※セミナー中に試食があります)
講師 小池ともこ(そばの実カフェsora)
大学卒業後、会社勤務を経て、結婚を機にマクロビオティックの食事を実践。マクロビ系の飲食店を経て、2015年実家をリフォームした「そばの実カフェsora」をオープン。そば粉を使った菓子やパンを販売し、ワークショップ「そば粉の実験室」を主宰。
参加費 1,000円(税込)
※CLUB OZONE[住まいる・プロ・ユース・法人]会員の方は無料となります。
受付形態 事前申込制(先着順)
※お申込多数のため、定員数拡大いたします。

※お子様は小学生以上から保護者の方と一緒にご参加いただけます。
 申込フォームのコメント欄に、お子様の年齢をご記載ください。

日程 会場 定員 受付
日程:
2017年9/17(日)
15:00~16:30
会場:
7F OZONE 住まうとサロン
定員:
20人
受付: 開催(受付)終了

○:空席あり △:残席わずか キ:キャンセル待ち ×:残席なし
※短時間に申し込みが集中した際など、表示と異なる場合もございます。ご了承ください。

※開催前日、当日のメールなどでのお申込みはお受けできません。 お電話(TEL:03-5322-6500(代))で直接お問い合わせください。

主催 リビングデザインセンターOZONE
〒163-1062 東京都新宿区西新宿3-7-1 新宿パークタワー
TEL:03-5322-6500(代) 10:30~19:00/水曜日休館(祝日除く) 

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